แกงปลาช่อน, ปลาดุก, ปลาหน้อย [615] |
---|
เครื่องปรุง ปลา ยอดส้มป่อย พริกแห้ง กะปิ หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น ผักชีต้นหอม ถั่วเน่าแผ่น เกลือ วิธีทำ นำปลามาหั่นเป็นชิ้นๆ โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด นำหม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด ใส่เครื่องปรุงลงไป พร้อมกับปลา พอปลาใกล้สุกใส่ยอดส้มป่อยลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ผักชีต้นหอม |